雨水叶或摊青不足，太鲜的茶叶加工龙井茶，易造成龙井茶（）。

（）工序是小种红茶初制工艺中独特而重要的工序，利用高温破坏叶内酶的活性，制止发酵，并散发水分和香气，增进茶香。...

单项选择题（）工序是小种红茶初制工艺中独特而重要的工序，利用高温破坏叶内酶的活性，制止发酵，并散发水分和香气，增进茶香。

径山茶理条叶含水量应控制在（）。A.50%-55%B.55%-58%C.58%-60%D.60%-62%

单项选择题径山茶理条叶含水量应控制在（）。

开化龙顶机械加工，足火工序一般使用（）。A.烘干机B.瓶式炒干机C.理条机D.锅式炒干机

单项选择题开化龙顶机械加工，足火工序一般使用（）。