判断题
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铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。
判断题铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。
低温能使食品原料中酶的活力下降,所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
判断题低温能使食品原料中酶的活力下降,所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。
判断题叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。