单项选择题
做面包时，最后发酵温度宜在（）A.28℃B.24℃C.50℃D.38℃
单项选择题做面包时，最后发酵温度宜在（）
A.28℃ B.24℃ C.50℃ D.38℃
适用快性发粉的烘焙制品是（）A.面包B.饼干C.蛋糕D.油条
单项选择题适用快性发粉的烘焙制品是（）
清酥点心是指（）A.曲奇饼干B.老婆饼C.花生酥D.牛油酥条
单项选择题清酥点心是指（）
