（）维生素在体内不蓄积，其营养状况鉴定可通过（）试验来进行。

硫胺素在（）条件下易被氧化失活，缺乏它易引起（）病。

填空题硫胺素在（）条件下易被氧化失活，缺乏它易引起（）病。

维生素B1所引起的干性脚气病以（）为主。

填空题维生素B1所引起的干性脚气病以（）为主。

食物中的铁有（）（）两种形式。

填空题食物中的铁有（）（）两种形式。