单项选择题
A.食物的口味 B.食物的酸碱度 C.食物在体内代谢的产物 D.食物的加工方法
克汀病发生的原因是因为胎儿或儿童生长发育期间缺乏（）。A.钙B.硒C.铁D.碘
单项选择题克汀病发生的原因是因为胎儿或儿童生长发育期间缺乏（）。
A.钙 B.硒 C.铁 D.碘
能被人体肠道内消化酶消化的碳水化合物是（）。A.棉籽糖B.果胶C.纤维素D.淀粉
单项选择题能被人体肠道内消化酶消化的碳水化合物是（）。
A.棉籽糖 B.果胶 C.纤维素 D.淀粉
关于氨基酸评分的描述不正确的是（）。A.食物蛋白质氨基酸评分越高，说明其营养价值越高B.食物蛋白质的第一限制性...
单项选择题关于氨基酸评分的描述不正确的是（）。
A.食物蛋白质氨基酸评分越高，说明其营养价值越高 B.食物蛋白质的第一限制性氨基酸评分值即为该食物蛋白质的氨基酸分 C.同一种食物蛋白质，对于不同人群，其氨基酸分是相同的 D.氨基酸评分对于单一食物和混合食物的蛋白质评价都适用
