茅台酒的盘勾是将分型定级贮存一年后的不同轮次基酒进行同香型同等级的合并。（）

酿酒用水只要符合生活饮用水要求就可以，无需要其他处理。（）

判断题酿酒用水只要符合生活饮用水要求就可以，无需要其他处理。（）

窖内发酵属厌氧发酵。（）

判断题窖内发酵属厌氧发酵。（）

茅台酒生产出酒率高，约为1：5。（）

判断题茅台酒生产出酒率高，约为1：5。（）