（）在蛋糕中运用广泛，它可以黏附在制品表面，也可以添加在面糊中，美化和装饰制品，它可以增加色彩，提高制品的营养价值。

为了丰富巧克力的味道，可以把融化的巧克力中加入果酱、香料、烈酒等（）调味。A.原料B.配方C.成分D.烘烤配比

单项选择题为了丰富巧克力的味道，可以把融化的巧克力中加入果酱、香料、烈酒等（）调味。

擀制酥性面包面团擀制成型切割时保证面团有一定的（）。A.硬B.软C.大D.小

单项选择题擀制酥性面包面团擀制成型切割时保证面团有一定的（）。

根据应季点心的特点，制作营养丰富、（）、造型新颖、深受欢迎的季节时令点心。A.口味独特B.注重口味C.技法多样...

单项选择题根据应季点心的特点，制作营养丰富、（）、造型新颖、深受欢迎的季节时令点心。