抗体是血中的蛋白质，会攻击入侵的细菌，降低其致病力。

酵素是蛋白质，是帮助化学反应进行的催化剂。

判断题酵素是蛋白质，是帮助化学反应进行的催化剂。

饮食中脂肪越高罹患脂肪肝、心血管疾病及某些癌症的危险性就越高。

判断题饮食中脂肪越高罹患脂肪肝、心血管疾病及某些癌症的危险性就越高。

高脂肪饮食的摄食与肥胖有密切的关系。

判断题高脂肪饮食的摄食与肥胖有密切的关系。