单项选择题
A.空气解冻法B.水或盐水解冻法C.真空解冻法D.微波解冻法E.以上都对
冻藏间的温度一般保持在（）A.-24℃～-20℃B.-30℃～-24℃C.-28℃～-24℃D.-21℃～-1...
单项选择题冻藏间的温度一般保持在（）
A.-24℃～-20℃B.-30℃～-24℃C.-28℃～-24℃D.-21℃～-18℃E.-18℃～-12℃
冷却的终温一般在（）A.-4℃～0℃B.0℃～4℃C.0℃～10℃D.4℃～10℃E.6℃～12℃
单项选择题冷却的终温一般在（）
A.-4℃～0℃B.0℃～4℃C.0℃～10℃D.4℃～10℃E.6℃～12℃
畜肉的冷却主要采用（）A.空气冷却法B.水冷却法C.冰冷却法D.真空冷却法E.辐射冷却法
单项选择题畜肉的冷却主要采用（）
A.空气冷却法B.水冷却法C.冰冷却法D.真空冷却法E.辐射冷却法
