测定灰分可判断食品受污染的程度。

陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。

判断题陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。

测定物质的折射率可以判断物质的纯度和浓度。

判断题测定物质的折射率可以判断物质的纯度和浓度。

密度和相对密度都与温度无关。

判断题密度和相对密度都与温度无关。