单项选择题
A.瘦肉 B.牛奶 C.菠菜 D.大米 E.油菜
美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应（）A.羧基化合物B.羟基化合物C.羰基化合物D.氨基化合...
单项选择题美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应（）
A.羧基化合物 B.羟基化合物 C.羰基化合物 D.氨基化合物 E.烷基化合物
谷类中含量较丰富的维生素是（）A.硫胺素和尼克酸B.硫胺素和抗坏血酸C.尼克酸和胡萝卜素D.维生素A和维生素D...
单项选择题谷类中含量较丰富的维生素是（）
A.硫胺素和尼克酸 B.硫胺素和抗坏血酸 C.尼克酸和胡萝卜素 D.维生素A和维生素D E.抗坏血酸和胡萝卜素
与神经管畸形发生发展有关的维生素（）A.叶酸B.核黄素C.维生素B6D.硫胺素E.克酸
单项选择题与神经管畸形发生发展有关的维生素（）
A.叶酸 B.核黄素 C.维生素B6 D.硫胺素 E.克酸
