问答题
豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲，讲究乐声的“可闻度”，即声音要......
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预定前餐厅服务员应掌握餐厅的哪些信息？
问答题预定前餐厅服务员应掌握餐厅的哪些信息？
自助餐服务当中的自助服务的工作主要包括（）。A.帮助老年、伤残、带小孩的客人入座B.为每位宾客添加水、冰块、茶...
多项选择题自助餐服务当中的自助服务的工作主要包括（）。
A.帮助老年、伤残、带小孩的客人入座B.为每位宾客添加水、冰块、茶和咖啡等客人所需要饮品C.在餐厅勤巡视，给客人送盘，向客人推荐和分送食品，协助客人取餐D.应避免与宾客相撞
席面服务程序包括（）以及递洗手盅和香巾等。A.面包黄油服务B.上菜服务C.撤盘服务D.甜点和水果服务
多项选择题席面服务程序包括（）以及递洗手盅和香巾等。
A.面包黄油服务B.上菜服务C.撤盘服务D.甜点和水果服务
