单项选择题
A.5-6B.6-7C.6-8D.5-8
白酒生产是开放式的，酿造过程中将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，常见的乳酸菌不包...
单项选择题白酒生产是开放式的，酿造过程中将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，常见的乳酸菌不包括（）。
A.明串珠菌B.枯草杆菌C.乳酸杆菌D.足球菌
高温曲培养温度在（）。A.40-50℃B.50-60℃C.60-70℃D.70℃以上
单项选择题高温曲培养温度在（）。
A.40-50℃B.50-60℃C.60-70℃D.70℃以上
纯粮固态白酒生产主要以（）为原料。A.高粱B.优质大麦C.面粉等淀粉质D.大米或玉米
单项选择题纯粮固态白酒生产主要以（）为原料。
A.高粱B.优质大麦C.面粉等淀粉质D.大米或玉米
