问答题
先收瓷器，如餐碟、汤碗、汤勺等；然后收银器、刀叉、筷子等；最后按小方巾、餐巾、玻璃酒具的顺序逐项撤台。
餐巾花型选择总的原则是什么？
问答题餐巾花型选择总的原则是什么？
中餐宴会的座次怎样安排？
问答题中餐宴会的座次怎样安排？
餐前饮茶的习惯，流行于我国南方，特别是（）一带。A.东南沿海B.北方地区C.边远三区D.东北地区
单项选择题餐前饮茶的习惯，流行于我国南方，特别是（）一带。
A.东南沿海 B.北方地区 C.边远三区 D.东北地区
