判断题
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家常饼烙制后取出用双手搓松。
判断题家常饼烙制后取出用双手搓松。
清洗面案时应直接用水冲洗。
判断题清洗面案时应直接用水冲洗。
用沸水调制的面坯又称烫面。
判断题用沸水调制的面坯又称烫面。