真正发酵度与外观发酵度的倍数关系正确的是（）

为了延长啤酒的保质期，提高酒精度，大幅增加啤酒花用量的啤酒是（）A.白啤B.世涛C.比尔森D.IPA

单项选择题为了延长啤酒的保质期，提高酒精度，大幅增加啤酒花用量的啤酒是（）

发酵的主要流程：满罐、（）。A.主酵B.后熟C.降温D.冷贮

多项选择题发酵的主要流程：满罐、（）。

影响酵母与氧接触时间的主要因素为（）A.投料间隔时间B.麦汁冷却时间C.酵母开始添加的时间D.满罐麦汁批数

多项选择题影响酵母与氧接触时间的主要因素为（）