单项选择题
A.构造 B.组织 C.线路 D.结构
食品原料的加工色是指经过初步加热处理后，在不添加（）的前提下，固有色发生的变化A.无色调味品B.有色色素C.有...
单项选择题食品原料的加工色是指经过初步加热处理后，在不添加（）的前提下，固有色发生的变化
A.无色调味品 B.有色色素 C.有色调味品 D.无色色素
没有经过任何加工处理的原料自身的色彩为食品原料的（）或自然色A.固定色B.固有色C.稳定色D.合成色
单项选择题没有经过任何加工处理的原料自身的色彩为食品原料的（）或自然色
A.固定色 B.固有色 C.稳定色 D.合成色
从食品原料制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容，即原料的固有色、（）、复合色A.加工色B.切配色C.搭配色D...
单项选择题从食品原料制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容，即原料的固有色、（）、复合色
A.加工色 B.切配色 C.搭配色 D.催长色
