单项选择题
A.胰蛋白酶抑制剂 B.豆腥味 C.胀气因子 D.植物血细胞凝集素 E.以上都是
大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）A.胰蛋白酶抑制剂B.胃蛋白酶抑制剂C.糜蛋白酶抑制剂D.胰蛋...
单项选择题大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）
A.胰蛋白酶抑制剂 B.胃蛋白酶抑制剂 C.糜蛋白酶抑制剂 D.胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂 E.胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A.蚕豆、黄豆和青豆B.黄豆、黑豆和青豆C.芸豆、豌豆和黄豆D...
单项选择题营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）
A.蚕豆、黄豆和青豆 B.黄豆、黑豆和青豆 C.芸豆、豌豆和黄豆 D.绿豆、小豆和黑豆 E.以上都不是
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）A.蛋白质和脂肪B.脂肪C.无机盐和维生素D.淀粉E.碳水化合物
单项选择题谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）
A.蛋白质和脂肪 B.脂肪 C.无机盐和维生素 D.淀粉 E.碳水化合物
