若游离苛性碱含量过高，则会与二氧化碳作用生成碳酸钠，产生冒霜现象。

去污力是使用性能指标。

判断题去污力是使用性能指标。

毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（）。A.0.5B.1.0C.5.0D.0.1

单项选择题毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（）。

罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（）。A.厚度B.宽度C.长度D.高度

单项选择题罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（）。