判断题
错误
发芽时先长出的为芽,以芽长1.0~2.0cm为标准。
判断题发芽时先长出的为芽,以芽长1.0~2.0cm为标准。
炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。
判断题炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。
六神曲与建神曲的区别在于制备工艺的不同,发酵的条件和环境不同。
判断题六神曲与建神曲的区别在于制备工艺的不同,发酵的条件和环境不同。