婴幼儿配方乳粉为特别许可经营项目，申办许可时要提交的材料要包括所经营的婴幼儿配方乳粉来源证明，即（）

保障現场制作食品安全的主要原则，包括（）A.避免污染B.控制温度C.控制时间D.做好清洗消毒E.控制加工量

多项选择题保障現场制作食品安全的主要原则，包括（）

处理食品前要洗手。温水洗手的好处，包括（）A.增加洗手舒服度B.洗手效果好C.避免怕水冷而不洗手

多项选择题处理食品前要洗手。温水洗手的好处，包括（）

为便于对场内食品质量和安全性进行监测，集贸市场应当配备（）A.快速检测设备B.检测人员C.检测工作间

多项选择题为便于对场内食品质量和安全性进行监测，集贸市场应当配备（）