单项选择题
A.动物性食物为主 B.蛋白质、脂肪摄入均不足 C.食物质量不高 D.易出现富贵病 E.是较为理想的膳食结构
鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）A.蛋白质含量13％～15％B.含人体所需要的各种必须氨基酸C.构成模式与合成...
单项选择题鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）
A.蛋白质含量13％～15％ B.含人体所需要的各种必须氨基酸 C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近 D.生物学价值达95％以上 E.以上都是
相当于传统使用的RDA的是（）A.DRIsB.EARC.AID.RNIE.UL
单项选择题相当于传统使用的RDA的是（）
A.DRIs B.EAR C.AI D.RNI E.UL
制作油条时，几乎全部损失的营养素是（）A.维生素B2B.烟酸C.维生素B1D.蛋白质E.无机盐
单项选择题制作油条时，几乎全部损失的营养素是（）
A.维生素B2 B.烟酸 C.维生素B1 D.蛋白质 E.无机盐
