消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.

培养基中的糖类是发酵中起泡的主要物质.

判断题培养基中的糖类是发酵中起泡的主要物质.

发酵中泡沫过多对发酵完全没有负作用.

判断题发酵中泡沫过多对发酵完全没有负作用.

二氧化碳的控制应根据它对发酵的具体影响而定.

判断题二氧化碳的控制应根据它对发酵的具体影响而定.