乳类是供给人体（）的最好的食物来源，不但婴儿，青少年、孕妇、乳母、老年人及其他各年龄组的人群都可以常饮牛奶。

不同烹调方法对大蒜素保留量的影响顺序为（）A.微波加热＜水煮＜蒸制＜油炸B.水煮＜微波加热＜蒸制＜油炸C.水煮...

单项选择题不同烹调方法对大蒜素保留量的影响顺序为（）

高剂量（）可降低血糖，这对糖尿病患者虽是有利的，但需要密切监测血糖水平。A.异硫氰酸盐B.硫辛酸C.大蒜素D....

单项选择题高剂量（）可降低血糖，这对糖尿病患者虽是有利的，但需要密切监测血糖水平。

自然界中存在的异硫氰酸盐大多以硫代葡萄糖苷（简称硫苷）的形式存在于多种（）类蔬菜中。A.菊科B.豆科C.百合科...

单项选择题自然界中存在的异硫氰酸盐大多以硫代葡萄糖苷（简称硫苷）的形式存在于多种（）类蔬菜中。