多项选择题
A、许可证、营业执照或复印件 B、生产许可证复印件 C、购物凭证 D、每笔供应清单
餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容：（）A.供货方名称...
多项选择题餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容：（）
A.供货方名称 B.产品名称 C.产品数量 D.送货或购买日期
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料：（）A.许可证B.营业执照C.产...
多项选择题餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料：（）
A.许可证 B.营业执照 C.产品合格证明文件 D.动物产品检疫合格证明
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。B、红外线消毒一般控...
多项选择题关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）
A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。 B、红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。 C、洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。 D、使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
