据科研人员对鲜活皱纹盘鲍、杂交鲍、绿鲍和杂交鲍的肌肉进行营养测定，4种鲍鱼肌肉蛋白质含量在（）。

鸭肉的营养价值很高，（）含量比畜肉高很多。A.脂肪酸B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物

单项选择题鸭肉的营养价值很高，（）含量比畜肉高很多。

全世界葡萄产量的（）%用于酿酒，27%用于鲜食，2%用于制作葡萄干。A.60B.71C.65D.75

单项选择题全世界葡萄产量的（）%用于酿酒，27%用于鲜食，2%用于制作葡萄干。

山药品种多，营养成分各不相同，以铁棍山药为例，主要营养为：淀粉15.2%，蛋白质（）%，氨基酸1058.0mg...

单项选择题山药品种多，营养成分各不相同，以铁棍山药为例，主要营养为：淀粉15.2%，蛋白质（）%，氨基酸1058.0mg/100g，多糖含量9.26%。