高酸度酒精阳性乳，一般酸度达（）以上的乳酒精检验时均呈阳性。

母畜在泌乳期间，由于生理、病理或其他因素的影响，乳的成分与性质发生变化，这种成分与性质发生了变化的乳，称为（）...

单项选择题母畜在泌乳期间，由于生理、病理或其他因素的影响，乳的成分与性质发生变化，这种成分与性质发生了变化的乳，称为（）

影响酶的反应重要因素只有温度，温度在25－50℃范围内酶的活性最强。（）

判断题影响酶的反应重要因素只有温度，温度在25－50℃范围内酶的活性最强。（）

酶的作用非常特殊，每一种酶只对一种反应起催化作用。（）

判断题酶的作用非常特殊，每一种酶只对一种反应起催化作用。（）