问答题
质量高、数量少、以刺激性为主
西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。A.左下方B.右下方C.左上方D.右上方
单项选择题西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。
A.左下方 B.右下方 C.左上方 D.右上方
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。A.具有欧美文化、艺术特色B.所有的灯具的亮度均应是可以调节的C...
多项选择题下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。
A.具有欧美文化、艺术特色 B.所有的灯具的亮度均应是可以调节的 C.餐桌上必须放上烛台 D.在烛台下面最好放上一面镜子
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。A.分两次斟完一杯B.沿杯壁斟...
多项选择题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。
A.分两次斟完一杯 B.沿杯壁斟 C.用干净的餐巾布包住酒瓶 D.瓶口搭在杯口上
