填空题
α-氨基酸
蛋白质的变性
名词解释蛋白质的变性
蛋白质的盐析
名词解释蛋白质的盐析
蛋白质的等电点是()。A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液pH的值B.蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液pH的值...
单项选择题蛋白质的等电点是()。
A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液pH的值 B.蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液pH的值 C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液pH的值 D.蛋白质分子呈正离子状态时溶液pH的值