防腐剂主要包括（）、生物天然提取和其他类型防腐剂三类。

经过僵硬阶段的鱼体，由于组织中的（）类的作用，产生自溶。A.水解酶B.卵磷脂酶C.蛋白酶D.纤维素酶

单项选择题经过僵硬阶段的鱼体，由于组织中的（）类的作用，产生自溶。

养殖过程中产生的化学危害主要包括农药残留、（）和渔用饲料化学污染物。A.无机物残留B.添加物残留C.有机物残留...

单项选择题养殖过程中产生的化学危害主要包括农药残留、（）和渔用饲料化学污染物。

喷淋解冻发是将样品置于缓缓喷淋的温度低于（）℃的饮用水之下解冻。A.10B.18C.25D.37

单项选择题喷淋解冻发是将样品置于缓缓喷淋的温度低于（）℃的饮用水之下解冻。