问答题
1.防止产品沉淀分层；2.色、香、味；3.保持期（未开盖常温保质一年）；4.氨基酸态......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
采用什么措施保证即食珍味鱼干12个月不发霉？
问答题采用什么措施保证即食珍味鱼干12个月不发霉？
鱿鱼丝加工原理—肌肉结构和鱼不同？
问答题鱿鱼丝加工原理—肌肉结构和鱼不同？
举例海藻胶在某些食品中作增稠剂的应用？
问答题举例海藻胶在某些食品中作增稠剂的应用？
