问答题
（一）按分子组成分类：1.简单蛋白2.结合蛋白（二）按分子形状分类：1.球状蛋白2.纤维状蛋白（......
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蛋白质的元素组成有哪些？掌握凯氏定氮法的运用。蛋白质的分子量变化区间。
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为什么说蛋白质是生命活动中有着重要的地位？
问答题为什么说蛋白质是生命活动中有着重要的地位？
什么是人工膜？
问答题什么是人工膜？
