单项选择题
A.冰鲜处理系统B.开放厨房系统C.存酒系统D.现做热菜供应系统
西餐服务的托盘内须准备几种不同种类的色拉调料（）A.2种B.3种C.4种D.5种
单项选择题西餐服务的托盘内须准备几种不同种类的色拉调料（）
A.2种B.3种C.4种D.5种
送洗衣房前须将口布“（）”包好。A.五块为一捆B.十块为一捆C.十五块为一捆D.二十块为一捆
单项选择题送洗衣房前须将口布“（）”包好。
A.五块为一捆B.十块为一捆C.十五块为一捆D.二十块为一捆
宴会服务中，餐具的“脏”和“干净”有两种衡量标准，一是以是否使用过为准，二是（）A.以是否清洗过为准B.以是否...
单项选择题宴会服务中，餐具的“脏”和“干净”有两种衡量标准，一是以是否使用过为准，二是（）
A.以是否清洗过为准B.以是否擦拭干为准C.以是否密封过为准D.以是否消毒过为准
