制作禽类派用到的酥皮面团，它的基本配方为（）。

下列属于主菜沙拉的有（）。A.鸡肉沙拉B.厨师沙拉C.海鲜沙拉D.什锦香菜沙拉E.水果沙拉

多项选择题下列属于主菜沙拉的有（）。

制作绿叶蔬菜沙拉常用的生菜品种有（）。A.水田芹B.波士顿C.罗美尼D.菠菜E.比伯

多项选择题制作绿叶蔬菜沙拉常用的生菜品种有（）。

常用来制作鱼子酱开胃菜的鱼子酱品种有（）。A.斯特莱特B.希普C.赛沃佳D.马鲁莎E.白露格

多项选择题常用来制作鱼子酱开胃菜的鱼子酱品种有（）。