单项选择题
A.一类香气全部来自葡萄本身B.通常酵母和饼干的香气是苹果酸乳酸发酵产生的（MLF）C.干果和煮熟的水果香气都是来自三类香气D.三类香气来自陈年过程，陈年过程是可以氧化的
下列引起葡萄酒闻起来有湿纸板味道的缺陷原因是（）A.TCA污染B.氧化反应C.还原反应D.酒香酵母
单项选择题下列引起葡萄酒闻起来有湿纸板味道的缺陷原因是（）
A.TCA污染B.氧化反应C.还原反应D.酒香酵母
关于品酒前的准备，描述错误的是（）A.理想的品酒环境需要良好的自然光线B.需保持口腔的清洁，在品酒前需要摄入充...
单项选择题关于品酒前的准备，描述错误的是（）
A.理想的品酒环境需要良好的自然光线B.需保持口腔的清洁，在品酒前需要摄入充足的水分避免鼻腔脱水C.国际标准品酒杯向内的杯壁主要是为了观察酒泪的流动D.建议使用50ml的酒样，这个体积已足够用来评估一款葡萄酒
南半球葡萄的转色期是在（）A.6-8月B.1-3月C.5-6月D.9-10月
单项选择题南半球葡萄的转色期是在（）
A.6-8月B.1-3月C.5-6月D.9-10月
