下列属于红楼菜的代表名菜的是（）。

下列不属于谭家菜的代表名菜的是（）。A.扒大乌参B.黄焖鱼翅C.清汤燕窝D.乌龙戏珠

单项选择题下列不属于谭家菜的代表名菜的是（）。

我国流传至今的官府菜中（）在烹调中往往是糖、盐各半。A.孔府菜B.随园菜C.谭家菜D.红楼菜

单项选择题我国流传至今的官府菜中（）在烹调中往往是糖、盐各半。

清代宫廷菜主要是山东风味、苏杭风味和（）这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。A.河南风味B.内蒙古风味C...

单项选择题清代宫廷菜主要是山东风味、苏杭风味和（）这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。