判断题
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拌制工艺一般经过选料加工、拌制前处理、选择拌制方式、装盘调味等工序。
判断题拌制工艺一般经过选料加工、拌制前处理、选择拌制方式、装盘调味等工序。
清炖鸡孚时,需要先将鸡肉切块并焯水,然后加入各种调料炖煮。
判断题清炖鸡孚时,需要先将鸡肉切块并焯水,然后加入各种调料炖煮。
白煨脐门时,不需要加入任何调料,只需保持原味即可。
判断题白煨脐门时,不需要加入任何调料,只需保持原味即可。