单项选择题
A.餐饮部经理B.餐厅经理C.餐厅助理经理D.餐厅服务领班
商业性餐饮服务企业通过销售餐食和酒水追求（）A.服务一流B.质量一流C.低成本D.利润最大化
单项选择题商业性餐饮服务企业通过销售餐食和酒水追求（）
A.服务一流B.质量一流C.低成本D.利润最大化
历史上，最先采用填食法饲养家禽的是（）A.古罗马人B.法国人C.古希腊人D.古埃及人
单项选择题历史上，最先采用填食法饲养家禽的是（）
A.古罗马人B.法国人C.古希腊人D.古埃及人
凡上鸡、鸭、鱼等一类的整体菜，在摆放时不要将鸡头、鸭尾、鱼脊对着（）A.主宾位B.主人位C.副主人位D.陪、译...
单项选择题凡上鸡、鸭、鱼等一类的整体菜，在摆放时不要将鸡头、鸭尾、鱼脊对着（）
A.主宾位B.主人位C.副主人位D.陪、译座
