单项选择题
A.地方菜B.宫廷菜C.官府菜D.少数民族菜
中餐分菜服务一般从（）位置开始，按（）方向依次进行。A.主人；顺时针B.主人；逆时针C.主宾；顺时针D.主宾；...
单项选择题中餐分菜服务一般从（）位置开始，按（）方向依次进行。
A.主人；顺时针B.主人；逆时针C.主宾；顺时针D.主宾；逆时针
下列属于餐饮服务中使餐饮服务易于实现的产品的是（）A.桌椅、餐具、服务用品B.消费者感觉到的各种利益C.菜肴、...
单项选择题下列属于餐饮服务中使餐饮服务易于实现的产品的是（）
A.桌椅、餐具、服务用品B.消费者感觉到的各种利益C.菜肴、酒水D.消费者的心理感受或附属于服务的特征
西餐服务时，客人将刀叉并排搭放在盘边暗示（）A.服务员可以撤盘B.服务员不能撤盘C.服务员应予斟酒D.服务员应...
单项选择题西餐服务时，客人将刀叉并排搭放在盘边暗示（）
A.服务员可以撤盘B.服务员不能撤盘C.服务员应予斟酒D.服务员应予点菜
