多项选择题
A.满足法律要求 B.保持品牌和产品信誉 C.保证产品的安全性和质量 D.防止污染
卫生的应用指为了使食品加工始终在（）的环境中进行而采取的卫生操作。A.清洁B.整洁C.有益健康D.降低生产成本
多项选择题卫生的应用指为了使食品加工始终在（）的环境中进行而采取的卫生操作。
A.清洁 B.整洁 C.有益健康 D.降低生产成本
完全消灭肉毒杆菌芽孢需要（）℃，12分钟。A.105B.110C.115D.100
单项选择题完全消灭肉毒杆菌芽孢需要（）℃，12分钟。
A.105 B.110 C.115 D.100
金黄色葡萄球菌产生的毒素需要在（）℃下加热30分钟后才能被破坏。A.150B.131C.121D.65
单项选择题金黄色葡萄球菌产生的毒素需要在（）℃下加热30分钟后才能被破坏。
A.150B.131C.121D.65
