提高餐饮服务质量的关键在于餐饮部工作人员的（）和（）。

餐厅通过提高（）及（）来提高销售量和经济效益。

填空题餐厅通过提高（）及（）来提高销售量和经济效益。

生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（）。

填空题生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（）。

我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

填空题我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。