简答题

写出下列脂肪酸的结构式与名称。
18：0；
16：0；
18：1^△9.12；
18：3^△9.12，15。

胆汁酸具有比腿固醇更强的两亲性，因而能作为表面活性剂。

判断题胆汁酸具有比腿固醇更强的两亲性，因而能作为表面活性剂。

由于胆固醇是两亲性分子，能在水中形成微团。

判断题由于胆固醇是两亲性分子，能在水中形成微团。

磷脂酶C水解磷脂的产物称为溶血磷脂酸。

判断题磷脂酶C水解磷脂的产物称为溶血磷脂酸。