藕含有大量的单宁酸，有收缩血管，止血散瘀的作用

蜜汁可以用烧法、焖法，蒸法，火炖法。

判断题蜜汁可以用烧法、焖法，蒸法，火炖法。

红枣具有健脾益胃，补气养血，正静安神，增强免疫力等功效，是补血佳品。

判断题红枣具有健脾益胃，补气养血，正静安神，增强免疫力等功效，是补血佳品。

蜜汁菜肴制作时宜采用蒸的方法，这样可以控制甜度。

判断题蜜汁菜肴制作时宜采用蒸的方法，这样可以控制甜度。