多项选择题
A.锯齿刀B.西点刀C.雕刻刀D.片刀
下列哪些属于西点常见的果料？（）A.果仁B.水果C.蜜饯D.果酱
多项选择题下列哪些属于西点常见的果料？（）
A.果仁B.水果C.蜜饯D.果酱
下列哪项不符合西点制作用水的选用原则？（）A.符合饮用水卫生标准B.水的硬度以中等硬度（8°dH~10°dH）...
多项选择题下列哪项不符合西点制作用水的选用原则？（）
A.符合饮用水卫生标准B.水的硬度以中等硬度（8°dH~10°dH）最合适C.根据面团的性质要求选择恰当的水温和水量D.水的PH 值要保持在4~8之间最适宜
西点常见的量具包括哪些？（）A.温度计B.量杯C.量尺D.电子秤
多项选择题西点常见的量具包括哪些？（）
A.温度计B.量杯C.量尺D.电子秤
