鱼鲜度指标K值和细菌腐败有关系。

鱼贝类提取物成分特在产卵期，前后有显著的变化。

判断题鱼贝类提取物成分特在产卵期，前后有显著的变化。

糖原在贝类的呈味上有间接的相关性。

判断题糖原在贝类的呈味上有间接的相关性。

鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。

判断题鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。