问答题
应注意不同的配方和流程及烘烤温度都可以决定饼干的质感和口味，在低温慢烤下，饼干口感硬脆，在高温快烤下饼干口感绵软，在加热......
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打发黄油应注意哪些问题？
问答题打发黄油应注意哪些问题？
饼干的起酥原理是什么？
问答题饼干的起酥原理是什么？
简述基础简易饼干制作的工艺流程。
问答题简述基础简易饼干制作的工艺流程。
