单项选择题
A．蛋白质；化学 B．激素；化学 C．蛋白质；生物 D．激素；生物
煎炸过程中可能出现的卫生问题及其控制。
问答题煎炸过程中可能出现的卫生问题及其控制。
详细说明厨房菜板的消毒程序和使用卫生要求：
问答题详细说明厨房菜板的消毒程序和使用卫生要求：
怎样提高生鱼片食用安全？
问答题怎样提高生鱼片食用安全？
