填空题
酒精浸提法；稀酸浸提法；热处理
大豆分离蛋白质的提取工艺过程：首先用（）溶液浸泡低温脱溶豆粕，利用
填空题大豆分离蛋白质的提取工艺过程：首先用（）溶液浸泡低温脱溶豆粕，利用
离心机除去残渣。在离心液中，加入适量的（）使蛋白质沉析出来。
填空题离心机除去残渣。在离心液中，加入适量的（）使蛋白质沉析出来。
豆乳与传统豆制品豆浆的主要区别
问答题豆乳与传统豆制品豆浆的主要区别
