单项选择题
A、二氧化碳 B、乙醇 C、双乙酰 D、硫化氢
主发酵过程可分为四个阶段（）A.生泡期-高泡期-涌泡期-落泡期B.生泡期-涌泡期-高泡期-落泡期C.涌泡期-生...
单项选择题主发酵过程可分为四个阶段（）
A.生泡期-高泡期-涌泡期-落泡期 B.生泡期-涌泡期-高泡期-落泡期 C.涌泡期-生泡期-高泡期-落泡期 D.生泡期-涌泡期-落泡期-高泡期
生产淡爽型啤酒使用的酵母，其发酵度要（）A.低B.适中C.任何都可以D.高
单项选择题生产淡爽型啤酒使用的酵母，其发酵度要（）
A.低 B.适中 C.任何都可以 D.高
国内鲜啤酒的酒龄为（）A.40~60天B.20~40天C.10~20天D.75~90天
单项选择题国内鲜啤酒的酒龄为（）
A.40~60天 B.20~40天 C.10~20天 D.75~90天
