单项选择题
A.微辛 B.微苦 C.微辣 D.微麻
鮭鱼是世界著名的冷水性经济鱼类之一，每年（）月为上市季节。A.1--3B.4-6C.7--9D.10-12
单项选择题鮭鱼是世界著名的冷水性经济鱼类之一，每年（）月为上市季节。
A.1--3 B.4-6 C.7--9 D.10-12
取虹鳟鱼内脏时，可在鱼（）划-小口，再用手在鱼鰓开口处用力向下将内脏顶出。A.胸部B.背部C.肛门处D.尾部
单项选择题取虹鳟鱼内脏时，可在鱼（）划-小口，再用手在鱼鰓开口处用力向下将内脏顶出。
A.胸部 B.背部 C.肛门处 D.尾部
制作杂香草沙司应烹入（）。A.白兰地B.雪利酒C.白葡萄酒D.红葡萄酒
单项选择题制作杂香草沙司应烹入（）。
A.白兰地 B.雪利酒 C.白葡萄酒 D.红葡萄酒
